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Le bâtiment d’élevage de 1500m2, construit en 2004, regroupe les vaches, les chèvres, les veaux, les chevrettes, la nurserie, la salle de traite ainsi qu’une partie de la paille et du foin.
Vaste bâtiment construit sur le principe du lamellé-collé et bardé en cèdre, il a été conçu pour le confort et le bien-être des animaux et des gens qui y travaillent.
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La salle de traite est composée de 2 quais : 1 quai de 40 places pour les chèvres, et un quai de 5 places pour les vaches. Le lait est stocké
dans 2 tanks dans la laiterie puis acheminé vers la fromagerie.
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